Azienda Agricola

Storia ed evoluzione

A Trapani nelle valli dell’agroericino nasce l’Azienda Agricola Valle Benuara. Viene ereditata dalla Famiglia Castiglione Scognamillo nel 1999. Con i suoi 17 ettari di estensione, fu acquistata da Paolo Castiglione nel 1964, quando, a seguito del frazionamento del Feudo di Benuara, furono messe in vendita le Colonie. Per anni nella fertile vallata si sono alternate diverse colture: seminativi, vigneti, ortaggi, fino a quando nel 2000 si è iniziata una importante ristrutturazione aziendale che ha previsto, oltre ad un progetto di impianto di circa 12 ettari di vigneto di alta qualità, anche la realizzazione di un lago artificiale per la raccolta delle acque, e un impianto di uliveto di circa 2,5 ha, rispettando i criteri della D.O.P. Valli Trapanesi e convertendo l’intera azienda al BIOLOGICO. Nel 2003 un nuovo impulso alla fase di ristrutturazione aziendale è stato dato dall’insediamento in azienda, come Giovane Imprenditrice Agricola, della titolare Margherita Scognamillo che ha fermamente creduto nell’apertura all’ospitalità dell’azienda agricola, partecipando al POR Sicilia 2000/2007, per ristrutturare l’antica Casa Colonica presente al centro dell’azienda e trasformarla in un elegante e accogliente agriturismo. L’Azienda Valle Benuara ha continuato la sua evoluzione attraverso un costante impegno di investimenti, completando la produzione con l’orto stagionale e un impianto di melograni di eccellenza.
L’ AZIENDA AGRICOLA VALLE BENUARA attualmente comprende le seguenti colture, seguite e allevate secondo i migliori criteri di coltivazione:

Tutta l’azienda, ove sono presenti colture arboree, è irrigata attraverso un impianto che trae risorse idriche dal pozzo presente in azienda, attinte tramite un mulino tipo “Americano” (progetto ENEA), con pompa a biella attivata da un rotore ad energia eolica, il quale è periodicamente manutenuto e perfettamente funzionante. Le acque vengono raccolte nell’invaso artificiale dal quale vengono condotte, attraverso gli impianti, in tutti i settori irrigati dell’azienda. La produzione aziendale è interamente sottoposta a Certificazione Biologica da parte dell’Ente certificatore Suolo e Salute con i seguenti riferimento di certificato: